resep masakan khas sate kebumenBahan : 500 gr daging ayam. potong kotak 4 sdm minyak tusukan sate Bumbu Halus : 10 butir bawang merah iris, goreng 4 siung bawang putih 2 sdt ketumbar sangrai 1/2 sdt jintan sangrai 5 butir kemiri sangrai 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdt garam1 sdm gula merah Saus : 200 gr tempe, dibakar dan di haluskan 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 10 buah cabe merah (secukupnya) 1 sdm gula merah 1 sdt garam 500 ml air 1 ruas jari kunyit Cara Membuat : 1. Aduk rata ayam, minyak goreng dan bumbu halus. 2. Diamkan 30 menit. 3. Tusuki tiap 4 irisan ayam dg tusukan. 4. Panggang sampai matang. 5. Sajikan dg sausnya, taburi dengan bawang goreng dan Ketupat. Membuat Saus : 1.Tempe 2.baker yg sudah halus , di campur dg bahan saus lainnya. 3.Rebus hingga kental. Resep (2) : Bahan : 1 kg daging ayam, dipotong-potong dengan ukuran untuk sate. Bumbu : 1 sdm ketumbar 1/2 sdm merica Seujung sendok teh jinten 5 siung besar bawang putih 1 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 2 sdm mentega dicairkan garam, gula merah, kecap manis, asam sedikit. Cara Membuat : Bumbu dihaluskan kemudian campurkan mentega cair, gula merah, kecap manis dan asam. Bagi bumbu menjadi 2 bagian : 1/2 bagian bumbu campurkan ke daging dan diamkan kurang lebih 2 jam, yang 1/2 bagian lagi untuk olesan pada waktu memanggang. Jika masih ada sisa bumbu, campurkan ke kuah tempe. Sate dimakan bersama sambal, kecap atau kuah tempe dan Ketupat

Bahan :

500 gr daging ayam. potong kotak
4 sdm minyak
tusukan sate

Bumbu Halus :

10 butir bawang merah iris, goreng
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdt garam1 sdm gula merah

Saus :
200 gr tempe, dibakar dan di haluskan
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
10 buah cabe merah (secukupnya)
1 sdm gula merah
1 sdt garam
500 ml air

1 ruas jari kunyit

Cara Membuat :

1. Aduk rata ayam, minyak goreng dan bumbu halus.

2. Diamkan 30 menit.

3. Tusuki tiap 4 irisan ayam dg tusukan.

4. Panggang sampai matang.

5. Sajikan dg sausnya, taburi dengan bawang goreng dan Ketupat.

Membuat Saus :

1.Tempe

2.baker yg sudah halus , di campur dg bahan saus lainnya.

3.Rebus hingga kental.

Resep (2) :

Bahan :

• 1 kg daging ayam, dipotong-potong dengan ukuran untuk sate.

Bumbu :

1 sdm ketumbar

1/2 sdm merica

• Seujung sendok teh jinten
• 5 siung besar bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 2 sdm mentega dicairkan
• garam, gula merah, kecap manis, asam sedikit.

Cara Membuat :

1. Bumbu dihaluskan kemudian campurkan mentega cair, gula merah, kecap manis dan asam.
2. Bagi bumbu menjadi 2 bagian : 1/2 bagian bumbu campurkan ke daging dan diamkan kurang lebih 2 jam, yang 1/2 bagian lagi untuk olesan pada waktu memanggang.
3. Jika masih ada sisa bumbu, campurkan ke kuah tempe.
4. Sate dimakan bersama sambal, kecap atau kuah tempe dan Ketupat